商务部商务大数据监测显现，全国200家大型农副产品批发商业商场进货量、交易量比一周前别离增加6.2%和4.5%。

  记者造访多地农贸批发商业商场和大型超市发现，本年，除了传统的五仁月饼外，低油低糖的小包装月饼成了很多人的首选。宁夏等地的高原蔬菜正会集上市，江苏、广东等多地的水产品供销两旺，石榴、葡萄、冬枣等时令生果销量增加显着。

  各地加大生活必需品备货力度，内蒙古、四川等地备货量增加10%以上，海南在全省700多个网点依照平常供给规范加倍投进平价菜。

  北京各大批发商业商场蔬菜日均上市量2.7万吨，首要连锁超市生活必需品库存量为销售量1.5倍以上。

  农业乡村部监测研判，本年中秋节日期间，我国肉蛋奶、蔬菜、生果等“菜篮子”产品供给总量足够，种类丰厚，价格整体平稳。

  过中秋节，月饼是必不可少的，跟着咱们生活水平的进步，月饼消费也发生了不少新变化。下面就跟从记者一同去商场上看一看。

  记者来到了浙江衢州的一家鱼子酱加工公司，看到水池里饲养着用来出产鱼子酱的鲟鱼。每年，我国的鱼子酱产值占全球产值的一半以上，而浙江衢州就占有了国内鱼子酱产值的70%以上，能够说，鱼子酱也是衢州的“土特产”之一。本年，这个“土特产”有了新的吃法，它被做成了鱼子酱月饼。

  浙江衢州某鱼子酱加工公司负责人夏永涛介绍：“咱们刚开始定量2500份，后来又追加了一批货，最终卖了3500份。当把鱼子酱做成月饼馅的时分，它其实就跟咱们的消费习气拉近了。”

  在本年中秋，将当地特征产品融入月饼馅料的立异不在少数，除了鱼子酱月饼之外，在浙江常山县，当地特产“常山胡柚”也被做成了月饼，胡柚的口感酸中微苦、回味甜美，用作月饼馅料吃起来新鲜爽口。

  在浙江绍兴，绍兴黄酒这张当地手刺也被融入到月饼的制造傍边，将黄酒掺入豆沙、巧克力、蛋黄等馅料傍边，为月饼增加黄酒共同的香气。

  除了将当地特产融入馅料，各地还在测验将当地文明元素融入月饼的造型。在浙江杭州的临安博物馆，一间文创店内以临安的非遗湍口红毛舞狮和国宝“越窑青瓷褐彩云纹熏炉”上的满意纹样等当地文明元素制造月饼，遭到顾客喜欢。而在浙江金华，本年中秋，顾客能够品尝到既含有火腿馅、又以火腿为造型的特征月饼。

  在本年中秋，除了通过种种新颖的馅料和共同的造型对月饼面目一新地进行立异以外，有的地域特征老字号月饼则挑选了在保存传统的基础上，不停地改善改造口味，招引更加多的年青顾客，浙式月饼麻饼就是这其间的代表。

  浙江衢州国家级非遗代表性传承人徐成正介绍：“咱们现在卖得最好的仍是最原始的麻沙馅，可是现在有几十个种类供顾客挑选。”

  循着香味，走进临汾乡宁县的月饼出产现场，工人师傅们正忙着制造空心月饼，首先将红糖、芝麻、花生、核桃、葡萄干等果仁碎与熟白面粉一同拌匀调成馅，再把馅料包入用白面、熟油和水制成的面团里，最终把制造好的面饼嵌入模具后脱模、烘烤。

  在通过炙烤和常温的冷却后，月饼的内馅消融并凝结在了内壁上，一个个壁厚不过半公分，中空酥脆、色泽焦黄、味美甜美。空心月饼作为乡宁县的传统手艺特征，成为了人们中秋佳节的共同之选，月饼销量也出现增加态势。