正如传统酿酒经历所说，“粮是酒之肉”，优质的原粮是酿制好酒不可或缺的要素。经过加强原粮栽培，酒企能够更加好地操控质料的质量，然后保证终究产品的质量安稳和提高。
近年来，白酒商场进入了“不缺酒但长时间缺好酒”的年代，如安在原材料供给、绿色化转型等质量保证方面寻求新打破，是头部酒企的重要课题。
基于此，企业近年来均在加码原粮栽培。9月27日，汾酒举行“走进汾酒榜首车间”活动现场，汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰对蓝鲸新闻记者表明，汾酒自2009年起，率先将粮食基地建造归入企业未来的开展战略规划，并在10多年间继续强化“榜首车间”布局。现在汾酒原粮基地总规模到达130万亩以上，形成了“土地一存案+五统一”的原粮基地栽培办理模式。“近三年来，汾酒带动吕梁产区产值增加36.7%；在吕梁、大同、朔州等地栽培高粱61万亩。”
其间，坐落汾阳的汾酒酿制专用绿色原粮演示基地，首要栽培种类为2023年试验栽培的汾酒高粱——“汾粱30”，及技能中心酿酒试验引荐的高质量纯系高粱种类状元红，栽培培养面积1000亩，加上周边会集连片栽培共3000亩。
据了解，“汾粱30”具有籽大丰满、产值高、稳产性好、酿制质量好、出酒率高级长处，是汾酒原粮公司和技能中心联合酿制试验确定的优质清香型白酒酿制专用种类。经过继续用科技力加持极致原粮质量，在西马寨村，汾酒挑选出了适合当地栽培的抗逆性强、归纳性状好、高产优质的新优种类。
据汾酒采供物流中心主任、汾酒原粮公司负责人赵胜介绍，今年初，汾酒集团与汾阳市政府到达战略协作，全力打造高标准酿酒原粮基地。“未来，汾酒将环绕栽培区域选址、多元种子培养、基地办理提高级九个维度打开汾酒原粮品牌化建造，一起，汾酒将继续聚集种类立异，强化质量引领，推进原粮绿色化晋级：保证基地的每一粒粮食都到达汾酒的高标准，保证每一瓶汾酒都能追溯到其粮食的来历，让质量成为汾酒最坚实的柱石，让绿色成为汾酒最时髦的底色。”
白酒职业分析师蔡学飞对蓝鲸新闻记者表明，在白酒商场之间的竞赛日益剧烈的布景下，酒企经过加强原粮栽培基地的建造，能够构建共同的质料供给链，打造差异化竞赛优势。这既是对质料质量操控的注重，也是企业战略层面的重要布局。这一行动有助于酒企提高产质量量、构建差异化竞赛优势、完成全产业链整合以及刻画更生动、有温度的品牌形象。
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