近日，危地马拉出口商协会（Agexport）市场情报负责人雅各布彼得斯（Jacobo Pieters）介绍了农产品出口现状，提到了2025年的主要出口产品，并谈到了出口业的发展方向。

  危地马拉《自由新闻报》报道，各省的经济都很活跃，在农业生产和创造就业机会方面都有很强的实力。其中，伊萨瓦尔省（Izabal）、萨卡帕省（Zacapa）、苏奇特佩克斯省（Suchitepquez）、埃斯昆特拉省（Escuintla）、佩滕省（Petn）以及危地马拉省（Guatemala）都是主要的生产地区，且设法将产品打入了国际市场。

  彼得斯介绍，2025年危地马拉将在国际市场上重点推出的蔬菜产品有西红柿、辣椒、莴苣等，某些品种的生菜、卷心菜、甘蓝等也势头正盛。同时，危地马拉气候多样，可以在全国范围内提供多种水果产品，如木瓜、芒果、红毛丹、荔枝等。其中，牛油果得益于脂肪、膳食纤维等成分含量丰富，正在成为重要的出口产品。

  除了水果和蔬菜，香料也是重要出口产品，例如豆蔻、粗胡椒等。利用香料加工，能轻松实现部分产品的增值。此外，各种坚果和传统食品重要性也与日俱增，如腰果、玉米饼、玉米粉蒸肉等。

  彼得斯还提到，今年危地马拉部分产品将给国际市场带来惊喜。例如巧克力和可可，各私营和公共机构都在积极行动，力求将危地马拉定位为巧克力和可可的优质生产国。

  另一个持续不断的发展的行业是鲜切花，危地马拉培育了许多国际市场上需求量很大的花卉品种。这些品种既有经济价值，又有商业吸引力。

  彼得斯强调，危地马拉不仅是人们通常认为的基本农产品生产国，同时也有能力生产高的附加价值产品，部分高的附加价值产品的品质衡量准则甚至符合最严苛国家的植物检疫规范。

  2024年，危地马拉向超过196个国家和地区出口了产品。在这些市场中，美国和加勒比地区尤为突出，后者通常不被视为主要目的地，但由于岛屿众多，对农产品的需求量大，因此整体而言是一个极具吸引力的市场。中美洲也仍然是强大的贸易伙伴，萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜和多米尼加等国都是危地马拉产品主要的出口目的地。

  此外，危地马拉正在扩大其在南美洲的影响力，智利、阿根廷、秘鲁、玻利维亚和哥伦比亚等新兴市场对乳胶等农产品和农工产品的需求持续不断的增加。欧盟仍是危地马拉的战略伙伴，但危地马拉也在探索新的前景。亚洲市场对危地马拉新鲜水果的消费较多。在中东地区，危地马拉豆蔻、胡椒、香料以及糖和咖啡等商品占据了重要地位。

  到2025年，创新、质量、安全和多样化将成为危地马拉生产商和出口商的根本原则，以通过各种类型的产品在国际市场上占据一席之地。

  关于“危地马拉的企业家和生产者怎么样才可以准备好、抓住机遇”的问题，彼得斯表示，首先要采用技术和创新。现在各界关注农业4.0甚至农业5.0，强调生产的全部过程的精确性、及时性和高效性。例如借助人工智能监测作物的水分含量，或根据二氧化碳排放量确定最佳收获时间，来提升管理效率。

  另一个关键点是寻求战略联盟。吸引别国投资不仅能巩固生产性基础设施，还能促进先进的技术的应用，来提升农业领域生产力和竞争力。

  据《福布斯》（Forbes）杂志报道，到2050年，全球农业生产将要增加70%，才能满足日渐增长的人口需求。在这种情况下，危地马拉有必要采取提高效率的战略（如垂直耕作），并使生产更贴近人群，减少碳排放，优化水和化肥等资源的使用。

  彼得斯总结道，重点是用投资提高效率和生产力，并实施新的解决方案，以减轻虫害，减少杀虫剂的使用，同时开发更能抵御气候平均状态随时间的变化的作物。所有这些措施都将巩固危地马拉在国际市场上的地位。